[发明专利]一种富硒菊花饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201610083741.X | 申请日： | 2016-02-05 |
| 公开（公告）号： | CN105707624B | 公开（公告）日： | 2019-12-06 |
| 发明（设计）人： | 王发松;向家桂;罗丹 | 申请（专利权）人： | 恩施市鸿汲康润生物医药科技有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/00 |
| 代理公司： | 11283 北京润平知识产权代理有限公司 | 代理人： | 刘兵;严政<国际申请>=<国际公布>=< |
| 地址： | 445000 湖北省恩施土*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及植物饮料领域，公开了一种富硒菊花饮料及其制备方法，该富硒菊花饮料包含茶用菊花水提取液、富硒植物水提取液、羧甲基纤维素钠和环糊精，其中，所述富硒菊花饮料中的硒含量为50‑250μg/L；该制备方法包括将茶用菊花水提取液、富硒植物水提取液、羧甲基纤维素钠和环糊精进行混合的步骤。本发明提供的富硒菊花饮料，硒含量高、口感好，同时保存时间长，保存稳定性好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菊花 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种富硒菊花饮料，其特征在于，该富硒菊花饮料由茶用菊花水提取液、富硒植物水提取液、羧甲基纤维素钠、β-环糊精、维生素C和食盐组成，其中，所述富硒菊花饮料中的硒含量为50-250μg/L；/n其中，所述茶用菊花水提取液通过使茶用菊花与水接触后除去不溶物得到，所述茶用菊花与水接触的条件包括：温度为50-100℃，时间为10分钟以上；/n其中，所述富硒植物水提取液通过使富硒植物与水接触后除去不溶物得到，所述富硒植物与水接触包括第一接触阶段和第二接触阶段，所述第一接触阶段的条件包括：温度为20-75℃，时间为2-15小时；所述第二接触阶段的条件包括：温度为80-110℃，时间为10-80分钟；且所述富硒植物与水接触在β-葡聚糖酶和/或蛋白酶的存在下进行；/n其中，相对于100重量份的所述茶用菊花水提取液，所述富硒植物水提取液的用量为0.5-80重量份，所述羧甲基纤维素钠的用量为0.01-0.3重量份，所述β-环糊精的用量为0.05-1重量份，所述维生素C的用量为0.01-0.05重量份，所述食盐的用量为0-0.05重量份；/n其中，所述富硒植物为碎米荠属植物、油菜和车前草中的至少一种；/n其中，所述富硒菊花饮料的制备方法包括：将茶用菊花水提取液、富硒植物水提取液、羧甲基纤维素钠和β-环糊精进行混合的步骤；/n其中，在进行混合的步骤中，在加入羧甲基纤维素钠之后再加入β-环糊精。/n
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