[发明专利]配合有胶原的发酵乳及其制造方法有效
| 申请号： | 201580015908.2 | 申请日： | 2015-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN106455604B | 公开（公告）日： | 2020-06-09 |
| 发明（设计）人： | 后藤浩文;高桥遥;市村武文 | 申请（专利权）人： | 株式会社明治 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 郭煜;刘力 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 课题在于，提供以高浓度配合有胶原类且抑制令人不悦的风味产生的发酵乳的制造方法。通过对以高浓度配合有胶原类的原料乳添加规定的抗氧化剂，制造抑制令人不悦风味的产生且抑制在保存中、特别是冷藏保存中的令人不悦风味的增加的发酵乳。 | ||
| 搜索关键词： | 配合 胶原 发酵 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
配合有胶原的发酵乳的制造方法，其特征在于，配合抗氧化剂。
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