[发明专利]一种辣椒调味盐及其生产方法

摘要

本发明涉及一种辣椒调味盐及其生产方法，属于调味品生产技术领域。该辣椒调味盐包括红辣椒粉20-25份、黄辣椒粉10-12份、胡椒粉1-5份、盐5-9份、蒜粉1.5-5份、生姜粉0.5-2份、豆蔻粉0.5-2份、酱油2-6份、抗结剂0.8-2.5份。本发明采用红辣椒和黄辣椒配合，再结合其他特定量的辛香料，配合合理，味道协调，突出了辣味，并且最终产品使用和存储都非常方便。

主权项

一种辣椒调味盐，其特征在于：包括以下按照重量份数计的原料：红辣椒粉               20‑25份黄辣椒粉               10‑12份胡椒粉                 1‑5份盐                     5‑9份蒜粉                   1.5‑5份生姜粉                 0.5‑2份豆蔻粉                 0.5‑2份酱油                   2‑6份抗结剂                 0.8‑2.5份。