[发明专利]一种辣椒调味盐及其生产方法在审
| 申请号： | 201510978069.6 | 申请日： | 2015-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN105581314A | 公开（公告）日： | 2016-05-18 |
| 发明（设计）人： | 陈军 | 申请（专利权）人： | 成都汇安捷伦科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/14 | 分类号： | A23L27/14 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 苏丹 |
| 地址： | 610000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒 调味 及其 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种辣椒调味盐，其特征在于：包括以下按照重量份数计的原料：
红辣椒粉20-25份
黄辣椒粉10-12份
胡椒粉1-5份
盐5-9份
蒜粉1.5-5份
生姜粉0.5-2份
豆蔻粉0.5-2份
酱油2-6份
抗结剂0.8-2.5份。
2.根据权利要求1所述的一种辣椒调味盐，其特征在于：所述的抗结剂为硅铝酸钠或者磷酸三钙。
3.根据权利要求1所述的一种辣椒调味盐的生产工艺，其特征在于：包括以下工艺步骤：
A、将红辣椒粉、黄辣椒粉、胡椒粉和盐混合，得到混合物A；
B、将蒜粉、生姜粉和豆蔻粉混合，得到混合物B；
C、将混合物A和混合物B混合，再依次加入酱油和抗结剂，得到混合物C；
D、将混合物C放入干燥箱中干燥，再进行杀菌，得到辣椒调味盐。
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