[发明专利]一种香菇风味食品在审
| 申请号： | 201510823408.3 | 申请日： | 2015-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN105361135A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 刘韶娜 | 申请（专利权）人： | 刘韶娜 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛市莱*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香菇风味食品，所述香菇风味食品的原料成分的重量配比为：香菇70～80份、味精2～4份、金针菇10～20份、香辣油4～6份、大头菜40～50份、红油5～7份、植物油20～40份、味精4～6份、葱丝5～7份、苹果酸2～4份、生姜4～6份、木糖醇2～4份、蒜4～6份、枸杞子1～3份、白术1～3份、酱油10～12份、白术2～4份、盐3～5份、辣椒精1～3份，经过腌制、烘干、炒制、膨化制得。本发明通过香菇与榨菜、大头菜及调料的合理搭配，并根据经过多年研究的独特生产方法，所生产的香菇食品，营养丰富、鲜美可口、方便食用、保持有香菇营养及原风味，而且方法集中高效、产品合格率高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 风味 食品 | ||
【主权项】：
一种香菇风味食品，其特征在于：所述香菇风味食品的原料成分的重量配比包括：香菇70～80份、味精2～4份、金针菇10～20份、香辣油4～6份、大头菜40～50份、红油5～7份、植物油20～40份、味精4～6份、葱丝5～7份、苹果酸2～4份、生姜姜4～6份、木糖醇2～4份、蒜4～6份、枸杞子1～3份、白术1～3份、酱油10～12份、白术2～4份、盐3～5份、辣椒精1～3份。
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