[发明专利]一种辣味虾仁小吃及其加工方法在审
| 申请号： | 201510817845.4 | 申请日： | 2015-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN105361018A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 叶键 | 申请（专利权）人： | 安徽先知缘食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/40 | 分类号： | A23L17/40;A23L29/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246000 安徽省安庆市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种辣味虾仁小吃及其加工方法，由以下重量份原料组成：虾仁500份、辣椒酱15～20份、食用盐6～9份、糖6～10份、味精3～6份、色拉油40～60份、鸡蛋清100～120份。本发明是一种辣味虾仁小吃及其加工方法，其通过特殊工艺将虾仁做成熟制辣味零食，其中的保水工艺使得虾仁更加的嫩滑，人们想食用时打开包装即可食用，非常方便美味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣味 虾仁 小吃 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种辣味虾仁小吃，其特征在于，由以下重量份原料组成：虾仁 500份、辣椒酱 15～20份、食用盐6～9份、糖6～10份、味精3～6份、色拉油40～60份、鸡蛋清100～120份。
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