[发明专利]一种凤梨玫瑰花月饼及其制作方法在审
| 申请号： | 201510724884.X | 申请日： | 2015-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN105248549A | 公开（公告）日： | 2016-01-20 |
| 发明（设计）人： | 徐永海;陈道美;张青 | 申请（专利权）人： | 宣威市海汇食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/34 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 曾少丽 |
| 地址： | 655400 云南省*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种凤梨玫瑰花月饼及其制作方法，属于食品加工技术领域。它包括饼皮和馅料，所述饼皮由以下重量份数的原料制成：面粉8～15份、糖粉2～6份、蜂蜜0.1～0.5份、鸡蛋0.1～2份和猪油0.5～2份；所述馅料由以下重量份数的原料制成：玫瑰花馅10～35份、凤梨馅20～45份。本发明的优点是：馅料口感甜度适中，颜色自然，无苦涩味；饼皮呈金黄色，表面呈细蜂窝状，松软爽口，味道纯正，色香诱人。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 凤梨 玫瑰花 月饼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种凤梨玫瑰花月饼，其特征在于，包括饼皮和馅料，所述饼皮由以下重量份数的原料制成：面粉8～15份、糖粉2～6份、蜂蜜0.1～0.5份、鸡蛋0.1～2份和猪油0.5～2份；所述馅料由以下重量份数的原料制成：玫瑰花馅10～35份、凤梨馅20～45份。
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