[发明专利]一种菌菇牛肉干及其制作方法在审
| 申请号： | 201510633902.3 | 申请日： | 2015-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN105166986A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 李建军;李彬 | 申请（专利权）人： | 安徽香泽源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/30;A23L1/28 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 张加宽 |
| 地址： | 233700 安徽省蚌*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种菌菇牛肉干及其制作方法，由牛肉、香菇、金针菇、鸡腿菇、茶树菇、黄油、起司、盐、胡椒、辣椒按照一定比例，通过清洗、切碎、煎炒、腌制、烤制、包装等步骤制成。本发明制作的牛肉干美味独特，松软可口，干不干涩难咬，加入了菌菇碎的牛肉干更加营养丰富，富含了多种维生素和氨基酸，并且加入了菌菇的肉干吃起来口味独特，让平淡、干涩的肉干更加鲜美、有韧性，口感松软。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉干 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种菌菇牛肉干，其特征在于:由以下重量份数配比的原料制成：牛肉：100‑120，香菇：10‑20，金针菇：10‑20，鸡腿菇：5‑10,茶树菇：5‑10，黄油：5‑10，起司：5‑10，盐：5‑10，胡椒：2‑6，辣椒：2‑6。
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