[发明专利]一种牛排用番茄酱汁在审
| 申请号： | 201510590909.1 | 申请日： | 2015-09-16 |
| 公开（公告）号： | CN105124544A | 公开（公告）日： | 2015-12-09 |
| 发明（设计）人： | 王斐芬 | 申请（专利权）人： | 上海珍馨化工科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201111 上海市闵行*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开一种牛排用番茄酱汁，包括如下重量份组分：茄酱10-20份，酱油20-30份，水30-50份，食盐0.5-1.5份，白砂糖0.5-1.5份，五香粉0.2-0.4份，谷氨酸钠0.4-0.8份，蚝油10～20份。使用本发明所述的牛排用番茄酱汁对牛排进行腌制预处理后，制得的牛排鲜嫩度高，易于烹饪，口感佳，风味好，既能起到除腥味又能上色增鲜增味，同时还富含氨基酸和维生素。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛排 番茄 酱汁 | ||
【主权项】：
一种牛排用番茄酱汁，包括如下重量份组分：番茄酱10‑20份，酱油20‑30份，水30‑50份，食盐0.5‑1.5份，白砂糖0.5‑1.5份，五香粉0.2‑0.4份，谷氨酸钠0.4‑0.8份，蚝油10～20份。
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