[发明专利]一种洪山鸡肉饺子的制作方法

摘要

本发明公开了一种洪山鸡肉饺子的制作方法，其特征在于：饺子皮内包入的洪山鸡肉饺子馅料，所述洪山鸡肉饺子馅料是以洪山鸡肉、胡萝卜、花菇、食用油、小葱、生姜、花椒水、酱油、食盐、水为原料配制，各成分重量比为洪山鸡肉13-15%，胡萝卜20-22%，花菇2.0-4.0%，食用油4.0-4.5%，小葱4.0-4.5%，生姜0.5-0.8%，花椒水0.05-0.1%，酱油0.1-0.3%，食盐0.5-1.0%，水10-12%；所述饺子皮的配料是以小麦面粉精粉、水为原料配制。本发明洪山鸡肉饺子含玻珀酸钾及维生素A多种营养成份，具有温中益气、滋养五脏、补精添髓等诸多作用，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，增强机体免疫功能，强身健体，适合老少皆宜的大众美味水饺。

主权项

一种洪山鸡肉饺子，其特征在于：饺子皮内包入的洪山鸡肉饺子馅料，所述洪山鸡肉饺子馅料是以洪山鸡肉、胡萝卜、花菇、食用油、小葱、生姜、花椒水、酱油、食盐、水为原料配制，各成分重量比为洪山鸡肉13‑15%，胡萝卜20‑22%，花菇2.0‑4.0%，食用油4.0 ‑4.5%，小葱4.0‑4.5%，生姜0.5‑0.8%，花椒水0.05‑0.1%，酱油0.1‑0.3%，食盐0.5‑1.0%，水10‑12%；所述饺子皮的配料是以小麦面粉精粉、水为原料配制。