[发明专利]血红素铁固体饮料的制备方法及由其制得的固体饮料

摘要

本发明涉及补血保健饮料技术领域，具体涉及一种血红素铁固体饮料的制备方法及由其制得的固体饮料，血红素铁固体饮料按下列各固体原料的重量份数配比，称量血红素铁2.25‑‑2.5；酪蛋白磷酸肽1.5‑‑3.0；鸡内金15—25；木糖醇71—78；淀粉10.25—15；本发明以吸收率最高的血红素铁，加入促进铁吸收的酪蛋白磷酸肽、鸡内金，无任何毒副作用，并且吸收率达到10‑40％、稳定在25％左右，血红素铁纳米化后铁的吸收率可高达94‑95％，大大提高了吸收率。

主权项

一种血红素铁固体饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：①、按下列各固体原料的重量份数配比，称量：②、按照固体原料重量的12％称量食用酒精，食用酒精的体积分数为70％；③、将上述质量份数的固体原料，放入万能粉碎机中进行粉碎后，全部过100‑120目筛后备用；④、以等量递增法将上述过筛后的固体原料混合均匀，直至本配方的固体原料全部加完；⑤、将以上固体原料在混合机中混合20‑30分钟至混合均匀；⑥、边搅拌边加入已配制好的食用酒精进行制备湿颗粒；以70％食用酒精作湿润剂制软材，用颗粒摇摆机以转速2000rpm制出湿颗粒；⑦、将湿颗粒置于烘箱中于75‑85℃条件下干燥4‑6小时；⑧、当湿颗粒水分小于3.5％时出料，过10‑15目筛整粒得半成品；⑨、取样送检合格后，用复合膜包装机分装成2g/袋，产品采用聚酯或者铝或者聚乙烯药品包装用复合膜包装，每盒10袋，经 检验合格后装箱即得成品。