[发明专利]一种鱼肉肠及其制作方法在审
| 申请号： | 201510335906.3 | 申请日： | 2015-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN106306839A | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 覃飞 | 申请（专利权）人： | 桂林味鑫食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325;A23L1/312;A23L1/314;A23L1/29 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司45112 | 代理人： | 陆梦云 |
| 地址： | 541004 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鱼肉肠及其制作方法，它由下述重量份配比的原料组成：猪小肠100-120，鱼500-550，猪肝200-220，卤汁122-156。本发明所述的鱼肉肠，经采用鱼肉和猪肝的配合，再经过鲍汁、大蒜和八角等组成的卤汁进行卤制后，口感更好，风味独特，营养丰富又美味可口，且制作加工科学健康，可调节人体膳食结构，适用人群广泛，食用方法快捷，开袋即食或用微波炉加热即可食用，生产工序简单，制作方便，能满足工业化生产的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼肉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种鱼肉肠，其特征是：由下述重量份配比的原料组成：猪小肠100‑120 鱼500‑550猪肝200‑220 卤汁122‑156。
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