[发明专利]儿童常温酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201510295434.3 | 申请日： | 2015-06-02 |
| 公开（公告）号： | CN104824157A | 公开（公告）日： | 2015-08-12 |
| 发明（设计）人： | 杨岚;吴秀英;薛建斌;武春雨 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C3/07 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 李志东 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了儿童常温酸奶及其制备方法，该儿童常温酸奶含有：酸奶底料；抗氧化剂，优选地，所述抗氧化剂为维生素E；营养素，所述营养素包括二十二碳六烯酸和花生四烯酸，以及任选地，其在20～30摄氏度下具有至少5个月的保质期。本发明的儿童常温酸奶具有下列优点的至少之一：保质期较长、营养价值高、稳定性好、口感及品质极佳以及富含活性益生菌。 | ||
| 搜索关键词： | 儿童 常温 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种儿童常温酸奶，其特征在于，含有：酸奶底料；抗氧化剂，优选地，所述抗氧化剂为维生素E；营养素，所述营养素包括二十二碳六烯酸和花生四烯酸，以及任选地，其在20～30摄氏度下具有至少5个月的保质期。
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