[发明专利]一种鸭血山楂片及其制备方法

摘要

一种鸭血山楂片及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：山楂100-110、山楂叶5-6、荠菜10-11、大米20-25、松子仁20-22、麦片10-15、沙棘果汁50-55、豆浆40-45、肉松8-9、奶酪粉4-5、鸭血旺7-8、鸡血藤2-3、当归3-4、黄芪2-3、党参4-5、火棘果3-4、鹿仙草2-3、细沙35-40、白糖5-6、营养添加剂6-7。本发明口感好，融入了大米与麦片的香甜，别具风味，且本发明配方合理，其中添加了鸭血旺，富含铁，搭配中药可起到补血的功效，此外本发明中添加的营养添加剂中的蚕豆含磷量高，磷酸盐可形成缓冲系统，防止口腔过度酸化，配合绿茶可抗酸，防止食用过多山楂而引起的牙齿酸软。

主权项

一种鸭血山楂片，其特征在于由以下重量份的原料制成：山楂100‑110、山楂叶5‑6、荠菜10‑11、大米20‑25、松子仁20‑22、麦片10‑15、沙棘果汁50‑55、豆浆40‑45、肉松8‑9、奶酪粉4‑5、鸭血旺7‑8、鸡血藤2‑3、当归3‑4、黄芪2‑3、党参4‑5、火棘果3‑4、鹿仙草2‑3、细沙35‑40、白糖5‑6、营养添加剂6‑7；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：绿茶4‑5、蚕豆40‑43、马蹄粉5‑7、芭蕉叶适量；制备方法为：将绿茶加3‑3.5倍的水在70‑75℃下浸提15‑20分钟，过滤除渣，得茶水；蚕豆入开水锅中大火煮熟后捞出，去壳，加茶水打成泥，所得物料与马蹄粉混合拌匀，用芭蕉叶包好，隔水大火蒸20‑25分钟后出料，将芭蕉叶去除，所得物料烘干后研成粉末，即得。