[发明专利]制备干乳配方物的方法和系统在审
| 申请号： | 201480031943.9 | 申请日： | 2014-04-03 |
| 公开（公告）号： | CN105307500A | 公开（公告）日： | 2016-02-03 |
| 发明（设计）人： | J·托宾;J·奇亚拉纳伊帕尼奇;R·E·M·韦迪尔芒;A·H·詹森;O·B·拉巴坦;R·C·J·慕恩;M·J·范德胡芬 | 申请（专利权）人： | N·V·努特里奇亚 |
| 主分类号： | A23C9/142 | 分类号： | A23C9/142;A23L33/00;A23C9/15 |
| 代理公司： | 北京北翔知识产权代理有限公司 11285 | 代理人： | 张广育;姜建成 |
| 地址： | 荷兰祖*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 本发明涉及用于处理动物脱脂乳和甜乳清和/或酸乳清的方法，其包括：(a)在分子量截留值为2.5-25kDa的第一超滤膜上，使用1.5-6的体积浓缩因子，对包含动物脱脂乳的第一液体组合物进行超滤(UF1)，以获得截留物(UFR1)和渗透物(UFP1)，所述动物脱脂乳含有以总蛋白计70-90重量％的酪蛋白和10-30重量％的乳清蛋白；(b)在分子量截留值为2.5-25kDa的第二超滤膜上，使用2-15的体积浓缩因子，对包含甜乳清和/或酸乳清的第二液体组合物进行超滤(UF2)，以获得截留物(UFR2)和渗透物(UFP2)；以及(c)将来自步骤(a)的UF截留物与来自步骤(b)的UF截留物混合，以获得UF截留物的混合物。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 配方 方法 系统 | ||
【主权项】：
用于处理动物脱脂乳和甜乳清和/或酸乳清的方法，其包括：(a)在分子量截留值为2.5‑25kDa的第一超滤膜上，使用1.5‑6的体积浓缩因子，对包含动物脱脂乳的第一液体组合物进行超滤(UF1)，以获得截留物(UFR1)和渗透物(UFP1)，所述动物脱脂乳含有70‑90重量％的酪蛋白和10‑30重量％的乳清蛋白，以总蛋白计；(b)在分子量截留值为2.5‑25kDa的第二超滤膜上，使用2‑15的体积浓缩因子，对包含甜乳清和/或酸乳清的第二液体组合物进行超滤(UF2)，以获得截留物(UFR2)和渗透物(UFP2)；以及(c)将来自步骤(a)的UF截留物与来自步骤(b)的UF截留物混合，以获得UF截留物的混合物。
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