“A23C9/142”专利分类搜索_专利查询_文献下载_出售_求购_买卖_交易

钻瓜专利网为您找到相关结果82个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种脱除牛奶中乳糖的工艺-CN202111524014.X有效
发明人：陈献富;齐婷;杨丹;范益群 -专利权人：南京工业大学
申请日： 2021-12-14 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： A23C9/142 文献下载
摘要：本发明涉及一种脱除牛奶中乳糖的工艺，该方法采用高效陶瓷微滤膜分离出牛奶中乳糖，实现低乳糖牛奶和无乳糖牛奶的制备。通过本发明的方法，牛奶中蛋白质的损失率低于1％，乳糖的去除率高达90％，且渗透通量远高于现有膜技术中的超滤过滤，具有高生产效率，高效低能耗实现牛奶中乳糖的快速脱除。同时，该方法工艺简单，过程没有添加化学物质，保留了牛奶原有的风味，且易于控制和实现自动化。
一种脱除牛奶乳糖工艺

[发明专利]生产β-酪蛋白组合物和相关产品的方法-CN202310845508.0在审
发明人：杰斯波·克里斯滕森;H·H·霍尔斯特 -专利权人：阿拉食品公司
申请日： 2014-01-23 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： A23C9/142 文献下载
摘要：本申请涉及生产β‑酪蛋白组合物和相关产品的方法。尤其，本申请涉及一种生产含有β‑酪蛋白的组合物的方法、以及可通过此类方法获得的产品。更具体地，本申请涉及一种生产β‑酪蛋白组合物的方法，该方法首先在高于20摄氏度的温度下使用受控的微滤、接着是将该渗余液冷却至0‑15摄氏度并且对该冷却的组合物进行第二微滤，得出含有β‑酪蛋白的渗透液。
生产蛋白组合相关产品方法

[发明专利]适合于婴儿营养品的新的富含胆固醇的乳脂质组合物、生产方法以及包含乳脂质组合物的营养组合物-CN202180091413.3在审
发明人：尼古拉·德拉赫曼;克里斯汀·英格丽德·玛丽·布兰斯;玛丽·奥斯滕费尔德;汉斯·贝特尔森;克里斯蒂安·拉比·波尔森 -专利权人：阿拉食品公司
申请日： 2021-11-29 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： A23C9/142 文献下载
摘要：本发明涉及通过基于乳制品的乳清的基于膜的分级来生产适合于婴儿营养品的富含胆固醇的乳脂质组合物的方法、富含胆固醇的乳脂质组合物本身，以及它们作为食品成分的用途。
适合于婴儿营养品富含胆固醇乳脂组合生产方法以及包含营养

[发明专利]富集免疫球蛋白的血清蛋白浓缩物-CN202180083171.3在审
发明人：李维为;C·T·E·多特蒙;A·普赛德斯法哈尼 -专利权人：菲仕兰坎皮纳荷兰公司
申请日： 2021-12-15 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： A23C9/142 文献下载
摘要：披露了一种用于生产富集免疫球蛋白的血清蛋白浓缩物(SPC)的方法，所述方法包括对进料流进行微过滤(MF)，该进料流包含用水稀释至0.5‑1.5的水/乳体积比的成熟牛脱脂乳，进行中的该微过滤使用孔径在85‑200nm的范围内、温度在10℃‑15℃或50℃‑55℃的范围内、错流为1‑2.4m/s、以及跨膜压力为0.25‑1巴的膜，从而产生作为MF渗透物的该血清蛋白浓缩物。
富集免疫球蛋白血清蛋白浓缩物

[发明专利]一种牛奶及其制备方法-CN202111422749.1在审
发明人：高昊;罗天淇;王秋岭;李艳君 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2021-11-26 - 公布日： 2023-05-30 - 主分类号： A23C9/142 文献下载
摘要：本发明提供一种牛奶及其制备方法。本发明的牛奶的制备方法包括如下步骤：(1)分离原料奶获得富脂肪级分和贫脂肪级分；(2)对贫脂肪级分进行离心除菌及膜过滤除菌，获得杀菌贫脂肪级分；(3)对富脂肪级分进行超高温杀菌，获得杀菌富脂肪级分；(4)混合杀菌富脂肪级分和杀菌贫脂肪级分获得杀菌混合物；(5)对杀菌混合物进行巴氏杀菌，获得杀菌乳。根据本发明的牛奶的制备方法，能够使产品奶香浓郁，同时能够保证活性物质的保留，保证产品保质期≥28天，蛋白质含量为3.0g/100g‑5.0g/100g，脂肪含量为3.4g/100g‑5.5g/100g。
一种牛奶及其制备方法

[发明专利]生产发酵的基于植物的食物产品的方法-CN202180049485.1在审
发明人： N·H·贝弗斯;J·希思;O·恩纳森;B·S·冈纳森 -专利权人：冰岛食品公司;姆思冰岛奶制品公司
申请日： 2021-05-12 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： A23C9/142 文献下载
摘要：与生产发酵的基于植物的食物产品有关的方法，所述食物产品包含高蛋白含量。
生产发酵基于植物食物产品方法

[发明专利]一种牛奶产品及其制备方法、乳制品及其制备方法-CN202010589117.3有效
发明人：王秋岭;李艳君;张海斌;孙云峰 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2020-06-24 - 公布日： 2023-04-25 - 主分类号： A23C9/142 文献下载
摘要：本发明涉及牛奶产品及其制备方法、乳制品及其制备方法，尤其是具有高营养活性和高生物安全性的牛奶产品及其制备方法。本发明牛奶产品的制备方法包括如下步骤：步骤(1)净乳；步骤(2)RO膜浓缩；步骤(3)脱气；步骤(4)分离；步骤(5)稀奶油高温杀菌；步骤(6)脱脂奶物理除菌；步骤(7)回填；步骤(8)均质；步骤(9)杀菌处理。牛奶产品包含在0‑10℃条件下贮藏第42天小于等于5000cfu/mL的菌落总数、小于等于11mg/100g蛋白质的糠氨酸、1500‑20000U/L的乳过氧化物酶、35‑120mg/L的乳铁蛋白、100‑1000mg/L的免疫球蛋白、以及200‑800μg/L的溶菌酶。
一种牛奶产品及其制备方法乳制品

[实用新型]乳制品的生产系统-CN202223460492.1有效
发明人：屈晓伟;牛世祯;柳春洋;杨栋;李洪亮 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2022-12-23 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： A23C9/142 文献下载
摘要：本实用新型涉及乳制品加工技术领域，尤其涉及乳制品的生产系统，包括乳球蛋白管线、乳白蛋白管线以及依次连通的原液供应装置、微滤膜、超滤膜、酸化仓、离心机和混料装置，乳球蛋白管线连通离心机与混料装置，乳白蛋白管线连通离心机与混料装置，乳球蛋白管线上设有第一流量计和第一光谱检测器，乳白蛋白管线上设有第二流量计和第二光谱检测器。本实用新型所述的一种乳制品的生产系统，第一流量计用于测量乳球蛋白管线中的β‑乳球蛋白在单位时间内的流量，第二流量计用于测量乳白蛋白管线中的α‑乳白蛋白在单位时间内的流量，以便控制混料装置中α‑乳白蛋白和β‑乳球蛋白的比例，改变发酵型乳制品凝胶的结构，进而优化乳制品的口感与稳定性。
乳制品生产系统

[实用新型]布丁生产设备-CN202223460703.1有效
发明人：杨栋;牛世祯;李洪亮;屈晓伟;柳春洋 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2022-12-23 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： A23C9/142 文献下载
摘要：本实用新型涉及乳制品加工技术领域，特别是一种布丁生产设备，包括酪蛋白管线、乳清蛋白管线以及依次连通的原液供应装置、微滤膜、超滤膜、纳滤膜、动态混合器和成品制备装置，微滤膜通过酪蛋白管线与动态混合器连通，超滤膜通过乳清蛋白管线与动态混合器连通，纳滤膜与动态混合器连通的管线还连通配料罐，酪蛋白管线和乳清蛋白管线上以及纳滤膜与动态混合器连通的管线上均设置有流量计和光谱检测器。通过微滤+超滤膜组合工艺手段对牛乳蛋白进行精准分离，通过纳滤膜实现低乳糖的成分效果，并借助近红外光谱技术结合电磁流量计精准控制添加量，根据发酵型乳制品类型和目标状态任意调节比例，实现发酵型乳制品定制化开发。
布丁生产设备

[实用新型]一种配方型多功能液奶生产线-CN202221104927.6有效
发明人：曾志农;王威;陈世郁 -专利权人：厦门亿赛膜技术有限公司
申请日： 2022-05-09 - 公布日： 2023-01-13 - 主分类号： A23C9/142 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种配方型多功能液奶生产线，包括脱脂奶缓存罐、稀奶油缓存罐、混合罐、第一透析单元、第二透析单元和第三透析单元。混合罐上设有第一进料口、第二进料口、第三进料口、第四进料口和第五进料口。第一透析单元的进液口连通脱脂奶缓存罐的出口，其浓缩液出口连通第一进料口，其透析液出口连通第二透析单元的进液口。第二透析单元的浓缩液出口连通第二进料口，其透析液出口连通第三透析单元的进液口。第三透析单元的浓缩液出口连通第三进料口，其透析液出口连通第四进料口。稀奶油缓存罐连通第五进料口。本实用新型在一条生产线即可生产多种不同功能的配方奶，而且切换方便。
一种配方多功能生产线

[发明专利]一种基于正渗透的浓缩乳制备方法及其应用-CN202110735080.5在审
发明人：罗天淇;李艳君;孙云峰;张海斌 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2021-06-30 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： A23C9/142 文献下载
摘要：本发明提供了一种基于正渗透的浓缩乳制备方法及其应用。所述方法首次采用大分子的食品加工原料溶液作为汲取液进行正渗透浓缩。本发明中汲取液采用乳制品加工中常见原料，汲取液反向渗透少，且无需回收，稀释后的汲取液可直接用于生产，大幅降低回收能耗，并减少废水排放。
一种基于渗透浓缩制备方法及其应用

[发明专利]浓缩牛奶及其制备方法-CN202110691612.X在审
发明人：王秋岭;李艳君;张海斌;孙云峰 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2021-06-22 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： A23C9/142 文献下载
摘要：本发明提供一种浓缩牛奶及其制备方法。所述制备方法包括以下步骤：冷净乳处理；纳滤膜浓缩；脱气处理；均质处理；和杀菌处理，其中，所述纳滤膜的孔径为200MW～800MW、优选400MW～700MW。本发明的浓缩牛奶中富含丰富的蛋白质，且极大程度地保留了牛奶中的活性营养成分，且具有清甜、顺滑、奶香味较好的口感。
浓缩牛奶及其制备方法

[发明专利]一种改善液体羊奶稳定性的方法及所制备的液体羊奶-CN202110400600.7在审
发明人：金磊;巴根纳;王彦平 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2021-04-14 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： A23C9/142 文献下载
摘要：本发明提供了一种改善液体羊奶稳定性的方法及所制备的液体羊奶。其中，所述方法包括以下步骤：(1)对原料羊奶进行均质处理；(2)第一杀菌：对均质处理后的羊奶进行第一杀菌，得到第一羊奶；(3)乳清分离：过滤所述第一羊奶，得到第二羊奶和乳清液；(4)反渗透液分离：反渗透过滤所述乳清液得到乳清蛋白截留液，并收集反渗透液；(5)反渗透液回填：将反渗透液回填至所述第二羊奶中。通过该方法所生产的液体羊奶制品保持了羊奶原有的感官特性以及保质期内整个羊奶体系的稳定性。
一种改善液体羊奶稳定性方法制备

[发明专利]具有最终纳滤步骤的奶级分的生产和分离-CN202080090050.7在审
发明人：沙肯奥·乌雷曼;蒂莫西·彼得·德尔曼;卡米尔·彼得·德拉帕拉 -专利权人：美丽生活有限责任公司
申请日： 2020-12-15 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： A23C9/142 文献下载
摘要：本发明公开了使用最终纳滤步骤制备乳组合物的方法。一般地，所述方法还包括超滤步骤和反渗透步骤以及任选地渗滤步骤。
具有最终步骤奶级分生产分离

[发明专利]一种无乳糖制品及其制备方法-CN202110307302.3在审
发明人：侯兆乾;王彦平;巴根纳;樊启程;贺保平;程永乐;张瑞阳 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2021-03-23 - 公布日： 2022-09-27 - 主分类号： A23C9/142 文献下载
摘要：本发明提供了一种无乳糖制品及其制备方法。所述制备方法包括通过超滤操作去除乳制品中的乳糖，超滤截留的分子量为5000‑10000道尔顿。通过该制备方法使得产品在保持蛋白含量与常规牛奶一致的情况下，去除牛奶中的乳糖。
一种乳糖制品及其制备方法

1
2
3
4
5
6
下一页»
尾页
共 82 条