[发明专利]马铃薯片有效
| 申请号： | 201480030449.0 | 申请日： | 2014-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN105246355B | 公开（公告）日： | 2020-03-31 |
| 发明（设计）人： | 基斯·艾伦·巴伯;贾斯汀·弗伦奇;吉里什·甘吉耶尔;克里斯托弗·詹姆斯·科;斯科特·L.·沙利文 | 申请（专利权）人： | 福瑞托－雷北美有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/18 | 分类号： | A23L19/18 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人： | 郑小粤 |
| 地址： | 美国德克萨斯*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种外表面附近比其内部具有更多油并且具有独特RVA谱的马铃薯片。本发明的马铃薯片的感官特性不亚于已知的和商业上可购得的马铃薯片。 | ||
| 搜索关键词： | 马铃薯 | ||
【主权项】：
一种马铃薯片，所述马铃薯片包括：具有0.040英寸至0.080英寸之间厚度的马铃薯切片，所述马铃薯切片已经被洗涤并油炸至低于约2重量％的含水量，以生产所述的马铃薯片，其中所述马铃薯片具有0.5或更高的表面油差异。
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