[实用新型]恒温密封发酵罐有效
| 申请号： | 201420384507.7 | 申请日： | 2014-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN203969131U | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 朱先明 | 申请（专利权）人： | 长春市朱老六食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 北京康思博达知识产权代理事务所(普通合伙) 11426 | 代理人： | 余光军 |
| 地址： | 130507 吉林*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及一种恒温密封发酵罐，包括罐体和罐口，罐口浇注在罐体上；在罐口的两侧各有一个浇注在罐体上的循环孔，在循环孔的下方套接一根循环管，循环管直达罐体的底部，在循环管上均匀分布有小孔。本实用新型恒温密封发酵罐用水覆压密封，通过更换覆压水来调控发酵罐内的发酵温度，内设循环管道调节酸菜发酵过程中的上下酸度，通过调节发酵中环境因素进而掌控发酵进度，不仅有效控制发酵温度而且形成密闭厌氧环境，发酵罐内酸菜酸度均匀，腌渍环境美观，清洁，无异味，有观赏性，突破了传统酸菜发酵时不能调节和控制发酵的瓶颈。 | ||
| 搜索关键词： | 恒温 密封 发酵 | ||
【主权项】：
腌渍酸菜用的恒温密封发酵罐，包括罐体和罐口，其特征在于：罐口浇注在罐体上；在罐口的两侧各有一个浇注在罐体上的循环孔，在循环孔的下方套接一根循环管，循环管直达罐体的底部。
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