[发明专利]一种韩式泡菜的制作方法在审
| 申请号： | 201410810169.3 | 申请日： | 2014-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN105767709A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 董辉刚 | 申请（专利权）人： | 董辉刚 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 沈阳优普达知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 21234 | 代理人： | 俞鲁江 |
| 地址： | 118300 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种韩式泡菜的制作方法，按质量份数计，由40～60份小黄瓜、35～55份香菜根、65～85份萝卜条、20～40份芹菜段、12～25份胡萝卜条以及15～25份菊芋为主要原料，配有由5～8份朝天椒碎末、5～8份野山椒、9～12份生花生、5～9份大蒜瓣、6～8份花椒、6～8份橘皮干、6～8份冰糖、10～15份食盐以及15～20份秘制酱油水制成的辅料。按质量份数计，由40份小黄瓜、35份香菜根、85份萝卜条、20份芹菜段、12份胡萝卜条以及15份菊芋为主要原料。本发明为纯天然无任何添加剂，取材广泛，便于加工韩式泡菜。且制作工艺简单合理，便于大批量工业生产，保存期长，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 泡菜 制作方法 | ||
【主权项】：
一种韩式泡菜的制作方法，其特征在于：按质量份数计，由40～60份小黄瓜、35～55份香菜根、65～85份萝卜条、20～40份芹菜段、12～25份胡萝卜条以及15～25份菊芋为主要原料，配有由5～8份朝天椒碎末、5～8份野山椒、9～12份生花生、5～9份大蒜瓣、6～8份花椒、6～8份橘皮干、6～8份冰糖、10～15份食盐以及15～20份秘制酱油水制成的辅料。
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