[发明专利]一种清香型素丸及其制备方法

摘要

一种清香型素丸及其制备方法，由以下重量份的组分制成：糯米饭70-80份、挂面30-40份、红曲米4-6份、香酒8-12份、苹果醋4-6份、桂圆4-6份、姜汁0.5-2份、火腿4-6份、山药多糖1-3份、三七参4-6份、蝉蜕4-6份、藕汁1-2份、沙果汁1-2份、韭菜籽4-6份、瓜子仁4-6份、猴头菇8-12份、食用盐0.5-1.5份、蛋黄2-3份、食用油1-1.5份、陈皮1-2份。本发明制备的素丸味道鲜美、回味浓厚，无异味，口感好，有良好的保健功能，精选纯天然植物为原料的药食同源食品，其配方科学，经传统工艺加工制成，富含多种身体所需的有益物质，能够提高人体免疫力，改善人体肠道功能。

主权项

一种清香型素丸，其特征在于，由以下重量份的组分制成：糯米饭70‑80份、挂面30‑40份、红曲米4‑6份、香酒8‑12份、苹果醋4‑6份、桂圆4‑6份、姜汁0.5‑2份、火腿4‑6份、山药多糖1‑3份、三七参4‑6份、蝉蜕4‑6份、藕汁1‑2份、沙果汁1‑2份、韭菜籽4‑6份、瓜子仁4‑6份、猴头菇8‑12份、食用盐0.5‑1.5份、蛋黄2‑3份、食用油1‑1.5份、陈皮1‑2份；上述香酒是用五十度以上的清香型白酒60份浸泡丁香5份、乳香10份、花生米5份、薄荷叶2份、鲜玉米5份、花椒2份、芫荽籽2份、枸杞子2份、荔枝5份、杨梅5份、黄芪5份及鹿角胶5份浸泡一个月过滤制得。