[发明专利]一种乌发面粉及其制备方法在审
申请号: | 201410716606.5 | 申请日: | 2014-12-02 |
公开(公告)号: | CN104522482A | 公开(公告)日: | 2015-04-22 |
发明(设计)人: | 单正宏 | 申请(专利权)人: | 芜湖宏洋食品有限公司 |
主分类号: | A23L1/10 | 分类号: | A23L1/10;A23L1/30 |
代理公司: | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人: | 余成俊 |
地址: | 241080 安徽省*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | 一种乌发面粉及其制备方法,其特征在于由下列重量份的原料制成:小麦粉400-410、麸皮30-35、小麦草30-32、白酒4-5、黑芝麻35-40、腰果20-22、雪梨汁3-4、姜汁3-4、红背菜5-6、冬瓜4-5、猪骨8-10、果丹皮10-12、抹茶粉6-7、蜂胶2-3、何首乌1-2、熟地1-2、女贞子3-4、枸杞子1.2-1.5、半截叶1-1.2、火棘果2-3、营养添加剂8-10。本发明的小麦粉添加了麸皮、小麦草,完整地保留了小麦的营养成分,同时小麦草采用麦饭石捣碎,提高了其汁液的保健价值,同时本发明还添加了黑芝麻,其不仅使得本发明味道香浓,同时搭配何首乌、女贞子等中草药可起到乌发的作用。 | ||
搜索关键词: | 一种 乌发 面粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种乌发面粉,其特征在于由以下重量份的原料制成:小麦粉400‑410、麸皮30‑35、小麦草30‑32、白酒4‑5、黑芝麻35‑40、腰果20‑22、雪梨汁3‑4、姜汁3‑4、红背菜5‑6、冬瓜4‑5、猪骨8‑10、果丹皮10‑12、抹茶粉6‑7、蜂胶2‑3、何首乌1‑2、熟地1‑2、女贞子3‑4、枸杞子1.2‑1.5、半截叶1‑1.2、火棘果2‑3、营养添加剂8‑10; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:苹果40‑45、冰糖5‑6、白醋2‑3、黄油4‑5、可可粉3‑4; 制备方法为:(1)将白醋、冰糖混合入锅,小火加热,待冰糖熬化并冒泡时起锅,得酸糖浆;(2)将苹果去皮、去核、切片,所得苹果片与酸糖浆、剩余物料混合送入烤箱,在200‑210℃下烤制15‑18分钟后出料,送入烘箱,烘干后粉碎,即得。
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