[发明专利]一种润肺饺子及其制备方法在审
| 申请号： | 201410713459.6 | 申请日： | 2014-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN104522536A | 公开（公告）日： | 2015-04-22 |
| 发明（设计）人： | 张恒前 | 申请（专利权）人： | 张恒前 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/212;A23L1/315;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 234000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种润肺饺子及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：丝瓜30-32、丝瓜叶6-7、丝瓜络5-6、丝瓜藤4-5、鸡肉130-140、牡蛎肉40-50、冬菇15-16、牛肝菌10-11、提子30-33、白芸豆8-10、香芋粉5-6、醪糟汁9-10、竹炭粉7-8、奶粉10-11、小麦粉210-220、川贝母4-5、百合子2-3、知母2-3、麦冬4-5、兰石草2-3、唇香草1-2、香料20-22。本发明的饺子在蒸制时铺垫了经与香料煮制的纱布，使饺子香气四溢，且本发明的饺子皮中添加了丝瓜、丝瓜叶等，完整保留了丝瓜的营养成分，使其颜色翠绿，而馅料用肉和果蔬混合制成，风味独特，此外，本发明中还添加了多种中药，可润肺化痰。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 润肺 饺子 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种润肺饺子，其特征在于由以下重量份的原料制成：丝瓜30‑32、丝瓜叶6‑7、丝瓜络5‑6、丝瓜藤4‑5、鸡肉130‑140、牡蛎肉40‑50、冬菇15‑16、牛肝菌10‑11、提子30‑33、白芸豆8‑10、香芋粉5‑6、醪糟汁9‑10、竹炭粉7‑8、奶粉10‑11、小麦粉210‑220、川贝母4‑5、百合子2‑3、知母2‑3、麦冬4‑5、兰石草2‑3、唇香草1‑2、香料20‑22； 所述香料由下列重量份的原料制成：桂皮7‑8、小茴香12‑13、胡椒10‑11、肉蔻8‑9、啤酒30‑32、粽叶10‑12、玉米油2‑2.5； 制备方法为：将粽叶在啤酒中浸泡10‑15分钟后取出，晾干，然后平铺在烤盘上，刷上玉米油，再倒入剩余物料，送入烤箱，在200‑210℃下烤制10‑15分钟后出料，将粽叶去除，即得。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于张恒前，未经张恒前许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410713459.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种蜡烛盒
- 下一篇：一种山药丝瓜饺子及其制备方法
