[发明专利]一种板栗面食品及其制作方法

摘要

本发明涉及一种板栗面食品及其制作方法，属于食品工艺技术领域。其包含有以下重量份的原料：板栗面30-60份，红薯面10-20份，玉米面10-20份，面粉15-30份，小米面10-20份，黑米面5-10份，花生碎5-10份，茯苓粉5-10份，食用油5-15份，鸡蛋15-20份，调味料3-10份。其制作方法：1）备料；2）、混合；3）、静置；4）、烘烤。本发明配方科学，食品中含有营养丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维和微量元素，具有极高的营养价值，不添加色素、防腐剂等对身体有害的成分，且制作工艺简便，油脂含量少，并可制成多种口味，以满足不同口味的消费者食用。

主权项

一种板栗面食品，其中包含有以下重量份的原料：板栗面30‑60份，红薯面10‑20份，玉米面10‑20份，面粉15‑30份，小米面10‑20份，黑米面5‑10份，花生碎5‑10份，茯苓粉5‑10份，食用油5‑15份，鸡蛋15‑20份，调味料3‑10份。