[发明专利]一种草莓红酒果冻的制作方法无效
| 申请号： | 201410543503.3 | 申请日： | 2014-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN104304864A | 公开（公告）日： | 2015-01-28 |
| 发明（设计）人： | 赵云财 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨艾克尔食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/068 | 分类号： | A23L1/068 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150300 黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明提供一种草莓红酒果冻的制作方法。具体如下：称取白砂糖12g、卡拉胶0.5g、魔芋胶0.3g，混合均匀，加入到60mL水中，加热煮沸10min，冷却至60℃，加入草莓汁8mL、柠檬酸0.05g、山梨酸钾0.02g，搅拌均匀，过滤，冷却至40℃，加入红酒25mL，35℃-38℃温度下定量灌注到包装容器中，封口，80℃杀菌15min，冷却，即为草莓红酒果冻。其更符合喜爱追求各种刺激的年轻人的口味，并创造一种全新的、时尚的饮酒方式。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 草莓 红酒 果冻 制作方法 | ||
【主权项】：
本发明提供了一种草莓红酒果冻的制作方法，其特征如下：称取白砂糖12g、卡拉胶0.5g、魔芋胶0.3g，混合均匀，加入到60mL水中，加热煮沸10min，冷却至60℃，加入草莓汁8mL、柠檬酸0.05g、山梨酸钾0.02g，搅拌均匀，过滤，冷却至40℃，加入红酒25mL，35℃‑38℃温度下定量灌注到包装容器中，封口，80℃杀菌15min，冷却。
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