[发明专利]一种速冻草莓奶汤圆的制备方法在审
| 申请号： | 201410462109.7 | 申请日： | 2014-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN105454763A | 公开（公告）日： | 2016-04-06 |
| 发明（设计）人： | 迟桂丽;张山山 | 申请（专利权）人： | 威海红印食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264205 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速冻草莓奶汤圆的制备方法，其特征是将鲜草莓经清洗后加入鲜牛奶进行绞碎、磨浆制成浆液，其组分重量百分比为：鲜草莓40％～70％、牛奶粉30％～60％，再将制得的草莓奶浆液分别制成面团和馅料，然后将馅料和面团分别加入汤圆机中进行包馅制得汤圆；最后将汤圆速冻、包装、放入冷库储藏。本发明易于人体吸收、口感好、没有任何化学添加，便于大众日常食用。草莓奶中的活性物质非常丰富并具有多种功效，经常食用具有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑的营养保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速冻 草莓 汤圆 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种速冻草莓奶汤圆的制备方法，其特征是将鲜草莓经清洗后加入鲜牛奶进行绞碎、磨浆制成浆液，其组分重量百分比为：鲜草莓40％～70％、牛奶粉30％～60％，再将制得的草莓奶浆液分别制成面团和馅料，然后将馅料和面团分别加入汤圆机中进行包馅制得汤圆；最后将汤圆速冻、包装、放入冷库储藏。
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