[发明专利]一种即食海带小麦糊及制备方法

摘要

本发明公开了一种即食海带小麦糊，由以下重量份的原料制成：炒小麦仁140-180、无花果9-12、山楂果7-10、黑豆6-7、鸡蛋粉8-9、瓜子仁10-11、海带10-13、猪瘦肉7-8、细米糠6-7、冻干牛肉丁6-8、燕麦片5-9、红豆7-8、乌枣7-9、旱田草1-2、白术5-6、桔红2-3、茯苓3-4、木香1-2、丰花草3-4、营养添加粉8-12；本发明味道香醇，融入了山楂果、鸡蛋粉，风味独特、营养丰富，其中添加的黑豆具有降低胆固醇、补肾益脾、抗衰老的功效，而海带富含碘元素，具有促进智力发育的作用。

主权项

一种即食海带小麦糊，其特征在于由以下重量份的原料制成：炒小麦仁140‑180、无花果9‑12、山楂果7‑10、黑豆6‑7、鸡蛋粉8‑9、瓜子仁10‑11、海带10‑13、猪瘦肉7‑8、细米糠6‑7、冻干牛肉丁6‑8、燕麦片5‑9、红豆7‑8、乌枣7‑9、旱田草1‑2、白术5‑6、桔红2‑3、茯苓3‑4、木香1‑2、丰花草3‑4、营养添加粉8‑12；所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：蟹黄20‑30、西瓜皮7‑9、鹿肉15‑20、橡籽仁6‑8、炼乳8‑9、干核桃花5‑7、当归叶1‑2、柿叶2‑3、大头花1‑2、榴莲壳2‑3、蜜桶花1‑2、黑血藤1‑2、猕猴桃叶1‑2、亚麻籽油适量；制备方法为：（1）将当归叶、柿叶、大头花、榴莲壳、蜜桶花、黑血藤、猕猴桃叶混合，置入烤箱中烘干，出料，破碎后置入有适量亚麻籽油的锅中，小火炒制7‑8分钟，加7‑8倍水，大火煮沸后转小火熬煮30‑40分钟，过滤使渣液分离，得滤液和药渣；（2）将药渣铺在蒸笼中，将西瓜皮切成薄片铺在药渣上，将鹿肉切条并铺在西瓜皮上，中火蒸煮40‑50分钟，出料，烘干，粉碎，得药香鹿肉粉；（3）将干核桃花、橡籽仁入锅小火炒香后，出料粉碎，将炼乳加热融化后与干核桃花粉、橡籽仁粉、蟹黄混合入锅，加入步骤（1）所得滤液，小火熬煮至水干，烘干，粉碎，得粉末，所得粉末与步骤（2）处理后的物料以及剩余各原料混合，搅拌均匀，即得。