[发明专利]一种魔芋燕麦糊及制备方法

摘要

本发明公开了一种魔芋燕麦糊，由以下重量份的原料制成：燕麦粉80-100、魔芋精粉40-60、菊芋30-40、莲子8-10、黄豆6-8、红枣5-7、高粱粉6-7、鱼糜6-8、蚕豆酱5-9、竹笋浆7-8、葵花籽5-6、薏苡仁5-6、椰蓉6-7、柴胡2-2.4、结香花1-2、黄芩2-3、芍药2-4、扶桑叶3-4、白槿皮1-2、营养添加粉7-8；本发明含有蛋白质、不饱和脂肪酸、粗纤维、膳食纤维、维生素B1、B2、E和C等有效营养物质，具有排毒养颜、降血脂、减肥等功效,还是糖尿病患者理想的健康食疗食品。

主权项

一种魔芋燕麦糊，其特征在于由以下重量份的原料制成：燕麦粉80‑100、魔芋精粉40‑60、菊芋30‑40、莲子8‑10、黄豆6‑8、红枣5‑7、高粱粉6‑7、鱼糜6‑8、蚕豆酱5‑9、竹笋浆7‑8、葵花籽5‑6、薏苡仁5‑6、椰蓉6‑7、柴胡2‑2.4、结香花1‑2、黄芩2‑3、芍药2‑4、扶桑叶3‑4、白槿皮1‑2、营养添加粉7‑8；所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：蟹黄20‑30、西瓜皮7‑9、鹿肉15‑20、橡籽仁6‑8、炼乳8‑9、干核桃花5‑7、当归叶1‑2、柿叶2‑3、大头花1‑2、榴莲壳2‑3、蜜桶花1‑2、黑血藤1‑2、猕猴桃叶1‑2、亚麻籽油适量；制备方法为：（1）将当归叶、柿叶、大头花、榴莲壳、蜜桶花、黑血藤、猕猴桃叶混合，置入烤箱中烘干，出料，破碎后置入有适量亚麻籽油的锅中，小火炒制7‑8分钟，加7‑8倍水，大火煮沸后转小火熬煮30‑40分钟，过滤使渣液分离，得滤液和药渣；（2）将药渣铺在蒸笼中，将西瓜皮切成薄片铺在药渣上，将鹿肉切条并铺在西瓜皮上，中火蒸煮40‑50分钟，出料，烘干，粉碎，得药香鹿肉粉；（3）将干核桃花、橡籽仁入锅小火炒香后，出料粉碎，将炼乳加热融化后与干核桃花粉、橡籽仁粉、蟹黄混合入锅，加入步骤（1）所得滤液，小火熬煮至水干，烘干，粉碎，得粉末，所得粉末与步骤（2）处理后的物料以及剩余各原料混合，搅拌均匀，即得。