[发明专利]一种酶解活性肽纳米硒的制备工艺

摘要

本发明涉及一种酶解活性肽纳米硒的制备工艺，步骤如下：（1）酶解动物肠粘膜提取肝素后的副产品，灭酶，得到酶解液；所加复合酶与所述猪肠粘膜液的质量比为5~7:100；（2）将壳聚糖、硒化合物和维生素C或柠檬酸按一定比例混合，水相中制备纳米硒溶液；（3）将纳米硒溶液加入温度为55~65℃的酶解液中，得到混合液，将混合液加热至45~60℃反应1~2h，得到成液；（4）将所述成液浓缩、干燥得到成品。本发明充分利用蛋白资源，同时还避免了对环境的污染，同时以壳聚糖作为介质，吸附纳米硒与多肽，形成一个多功能的富含纳米硒和短肽链以及平衡氨基酸的活性肽蛋白粉，营养价值高、易吸收，亦能预防多种疾病。

主权项

一种复合氨基酸螯合纳米硒叶面肥的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）将血球蛋白粉用复合酶酶解得到酶解液；（2）向所述酶解液中加入重量比为3‑5%的糖醇，在50~70℃条件下反应1~2h，得到反应液；所述糖醇为甘露糖醇、山梨糖醇、木糖醇和丙三糖醇混合所得到的混合糖醇；（3）向所述反应液中加入纳米硒，在45~65℃下反应1~2h，得到初液；（4）向所述初液中加入所述初液重量5‑6%的纳米二氧化钛，在45~55℃下反应0.5~1h，然后升温至90~95℃保温10~20min，形成终产品。