[发明专利]一种抗疲劳益生的梅子及其制作方法有效
| 申请号： | 201410336325.7 | 申请日： | 2014-07-15 |
| 公开（公告）号： | CN104207138A | 公开（公告）日： | 2014-12-17 |
| 发明（设计）人： | 卢玉胜 | 申请（专利权）人： | 福建胜华农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/212;A23L3/3571 |
| 代理公司： | 福州市鼓楼区博深专利代理事务所(普通合伙) 35214 | 代理人： | 林志峥 |
| 地址： | 350700 福建省福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品制备技术领域，具体涉及一种抗疲劳益生的梅子及其制作方法，所述制作方法包含以下步骤：(1)将玛卡提取物，甘草提取物，低聚木糖置于容器中，加入蒸馏水至粉末完全溶解为止，得到浸泡精华液；(2)将经过盐腌、脱盐的梅子接种乳酸菌；(3)将步骤(2)所得梅子在40℃条件下烘干至含水率25-30％，将梅子置于浸泡精华液中浸泡6h，重复烘干、浸泡步骤；(4)将步骤(3)所得梅子烘干至含水率3-5％，即得抗疲劳益生功能的梅子。本发明通过玛卡提取物与梅子的协同作用，原料低廉、长期食用抗疲劳益生的功效，制备方法工艺简单，操作方便，适用于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 疲劳 梅子 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种抗疲劳益生的梅子，其特征在于，它是由以下重量份的原料制成：玛卡提取物5‑10份，甘草提取物2‑5份，乳酸菌1份，低聚木糖3份，梅子100份。
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