[发明专利]一种荆芥挂面及其制作方法无效
| 申请号： | 201410314909.4 | 申请日： | 2014-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN104171893A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 袁鹏 | 申请（专利权）人： | 湖北阿帆食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 广州市越秀区海心联合专利代理事务所(普通合伙) 44295 | 代理人： | 蔡国 |
| 地址： | 438000 湖北省黄*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种荆芥挂面及其制作方法，旨在提供一种营养丰富、口感良好、食用方便的荆芥挂面；该挂面由下述重量份的原料制成：面粉70-80份，荆芥泥4-6份，水20-22份；其制作方法依次包括下述步骤：1)取新鲜荆芥洗净晾干；2)将晾干后的荆芥加入研磨机打成荆芥泥；3)按权利要求1)所述的重量份称取面粉、荆芥泥和水，加入搅拌机搅拌成为颗粒状；4)将搅拌成颗粒状的面团静止熟化25分钟，进行压延；5)将压延后的面片进行二次熟化约30-40分钟；6)二次熟化后的面片再压延，切条，烘干，成为荆芥挂面；属于保健食品技术领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荆芥 挂面 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种荆芥挂面，其特征在于，由下述重量份的原料制成：面粉70‑80份，荆芥泥4‑6份，水20‑22份。
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