[发明专利]一种番茄味清热饼干及其生产方法在审
| 申请号： | 201410260897.1 | 申请日： | 2014-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN104106614A | 公开（公告）日： | 2014-10-22 |
| 发明（设计）人： | 张其荣 | 申请（专利权）人： | 张其荣 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 236000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种番茄味清热饼干及其生产方法，是由下述重量份的原料制成：面粉80-100、绿豆粉20-40、番茄浆30-40、大麦秸5-8、百合1-3、棒棒草2-3、砂仁2-4、党参1-3、蒲公英2-4、菟丝草1-3、钙果叶2-3、白砂糖适量、营养添加剂7-10；本发明提供了一种番茄味清热饼干及其生产方法，本发明方法操作简单、配方合理、营养全面，加入番茄浆改变饼干的口味，采用具有清热去火作用的绿豆粉、大麦秸做为主要原料，同时添加百合、砂仁、党参等多种中药保健成分，使得本发明产品具有抗菌、抗癌、抗炎以及解热等作用，具有良好的保健效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番茄 清热 饼干 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种番茄味清热饼干，其特征在于是由以下重量份的原料组成：面粉80‑100、绿豆粉20‑40、番茄浆30‑40、大麦秸5‑8、百合1‑3、棒棒草2‑3、砂仁2‑4、党参1‑3、蒲公英2‑4、菟丝草1‑3、钙果叶2‑3、白砂糖适量、营养添加剂7‑10； 所述食品添加剂是由荠菜籽油、三七粉、抹茶粉、羊乳粉按0.5‑1.5:0.2‑0.4:5‑8:8‑10的重量比组成；所述食品添加剂的制备方法如下，将抹茶粉、羊乳粉放入热锅中炒熟，然后将芥菜籽油与三七粉加入其中，充分搅拌，混合均匀后翻炒片刻，即得。
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