[发明专利]一种滇橄榄果糕及其制备方法有效
| 申请号： | 201410244054.2 | 申请日： | 2014-06-04 |
| 公开（公告）号： | CN103976210A | 公开（公告）日： | 2014-08-13 |
| 发明（设计）人： | 焦家良;焦少良;李行 | 申请（专利权）人： | 理想科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/064 | 分类号： | A23L1/064;A23L1/0524;A23L1/03 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 650000 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 一种滇橄榄果糕，按重量份计，包括滇橄榄25-35份、白砂糖25-35份、淀粉糖浆35-40份、琼脂0.5-1.5份、果胶1.5-4.5份、氯化钠0.1-1份、苹果酸0.05-0.1份、柠檬酸0.1-0.5份、柠檬酸钠0.1-0.5份以及茶多酚0.05-0.1份。一种滇橄榄果糕的制备方法，包括称量、加料、加热、浇注成型及干燥包装的步骤。本发明提供的产品具有良好口感且充分利用滇橄榄的有益成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 橄榄 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种滇橄榄果糕，其特征在于，按重量份计，包括滇橄榄汁25‑35份、白砂糖25‑35份、淀粉糖浆35‑40份、琼脂0.5‑1.5份、果胶1.5‑4.5份、氯化钠0.1‑1份、苹果酸0.05‑0.1份、柠檬酸0.1‑0.5份、柠檬酸钠0.1‑0.5份以及茶多酚0.05‑0.1份。
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