[发明专利]一种百合茶香保健锅巴及其加工方法

摘要

本发明公开了一种百合茶香保健锅巴及其加工方法，由下列重量份的原料组成：大米200-300、莜麦80-100、薏苡仁30-60、酸枣仁20-30、百合30-50、荷叶超微粉10-15、杨梅汁20-30、山药40-60、葡萄皮3-5、佩兰1-2、五叶藤1-2、鸭跖草1-2、蔓荆子叶1-2、垂盆草1-2、营养添加剂8-13、薏仁油适量。本发明百合茶香保健锅巴，添加具清心润肺、安神定志的百合，开胃升清的荷叶，不仅增强保健价值，亦能提香增味，风味独特，与其他中药成分协同作用，具有润肠通便、利尿排毒、杀菌消炎的作用，能够促进消化，增强抗病体质，有益人体健康。

主权项

一种百合茶香保健锅巴，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：大米200‑300、莜麦80‑100、薏苡仁30‑60、酸枣仁20‑30、百合30‑50、荷叶超微粉10‑15、杨梅汁20‑30、山药40‑60、葡萄皮3‑5、佩兰1‑2、五叶藤1‑2、鸭跖草1‑2、蔓荆子叶1‑2、垂盆草1‑2、营养添加剂8‑13、薏仁油适量；所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成：橡籽淀粉8‑15、鸡汤100‑150、鸡菌10‑15、火麻仁6‑8、甜杏仁10‑15、脆骨10‑12、马蹄香2‑3、鸡骨香1‑2、鸡蛋花2‑4、紫苏叶3‑6、米酒20‑30、苹果原醋10‑15；所述的营养添加液的的制备方法为：（1）、将马蹄香、鸡骨香、鸡蛋花、紫苏叶混合加8‑10倍水煎煮1‑2小时，过滤去渣，得到滤液；（2）、将火麻仁、甜杏仁文火炒香，研磨成粉，得香仁粉；（3）、将脆骨洗净除杂，放入苹果原醋中浸泡20‑40分钟，捞出后放入米酒中，煮制沸腾10‑20分钟，研磨成浆，得骨浆；（4）、将鸡菌洗净切末，与骨浆、滤液、鸡汤搅拌均匀，加热至沸，倒入香仁粉及其他剩余原料，文火熬制成稠糊状，即可。