[发明专利]一种黑茶橡皮糖配方及其制作工艺有效
| 申请号： | 201410116081.1 | 申请日： | 2014-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN103875874A | 公开（公告）日： | 2014-06-25 |
| 发明（设计）人： | 李适;刘仲华;施玲;黄建安;李娟;谭斌 | 申请（专利权）人： | 湖南农业大学 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/38 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王文君 |
| 地址： | 410128 湖南省长沙市*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种黑茶橡皮糖及其生产工艺，本发明的黑茶橡皮糖由黑茶提取物、罗汉果提取物、葡萄糖浆、动物明胶和柠檬酸作为原料制得。本发明的黑茶橡皮糖口感良好，感官品质优异，具有良好的口感、韧性及耐咀嚼性，且富含茶多酚、水溶性多糖、罗汉果甙等抗氧化的活性成分，降低了砂糖用量，有益于防止肥胖、糖尿病和龋齿的发生。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 橡皮糖 配方 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种黑茶橡皮糖，其特征在于，含有黑茶提取物和罗汉果提取物。
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