[发明专利]一种蜂蜜玉米虾饼及其制备方法

摘要

一种蜂蜜玉米虾饼及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：虾仁400-420、麦冬1-1.2、山药0.8-1、蒲公英1.1-1.3、王不留行0.8-1、牛膝1-1.2、福参叶0.7-0.9、马耳草0.5-0.6、玉米50-55、蜂蜜5-6、核桃仁16-18、椰子汁20-22、干辣椒1-2、花椒1-2、玉米油4-5、豇豆10-12、营养添加剂8-9。本法的虾饼口感好，营养丰富，其中添加的核桃仁含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，可以补脑，而玉米中则含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、亚油酸等，可预防心脏病、癌症等疾病，此外，本发明还添加了多种中草药，经常食用可达到补脾养肺、活血通经、补肝益肾的功效。

主权项

一种蜂蜜玉米虾饼，其特征在于由下列重量份的原料制成：虾仁400‑420、麦冬1‑1.2、山药0.8‑1、蒲公英1.1‑1.3、王不留行0.8‑1、牛膝1‑1.2、福参叶0.7‑0.9、马耳草0.5‑0.6、玉米50‑55、蜂蜜5‑6、核桃仁16‑18、椰子汁20‑22、干辣椒1‑2、花椒1‑2、玉米油4‑5、豇豆10‑12、营养添加剂8‑9；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：金银花1‑2、当归1.3‑1.4、桑椹子0.8‑1、三七花1.1‑1.4、牛奶12‑14、虾皮25‑27、龙眼肉2‑3、菠菜2‑3、莲子35‑40；    制备方法为：（1）将金银花、当归、桑椹子、三七花加牛奶大火煮沸，过滤除渣，得保健奶；   （2）将龙眼肉、菠菜加一倍的水打浆，过滤除渣，得果蔬汁；将虾皮与果蔬汁混合拌匀，隔水大火蒸15‑20分钟，然后将虾皮取出，烘干后粉碎；   （3）将莲子入锅，小火炒香后加入保健奶，在65‑70℃下焖制20‑25分钟，然后将莲子取出，烘干后研成粉末，与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。