[发明专利]一种泥螺多肽营养保健米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种泥螺多肽营养保健米及其制备方法，由下列重量份的原料组成：红高粱粉6-9、荞麦粉30-50、青稞粉20-30、刺儿茶5-8、泥螺多肽3-5、虾皮粉4-6、鸡爪芋粉8-12、蔓菁粉7-10、榴莲粉5-8、荔枝核2-3、忍冬藤1-2、红巧梅2-3、姜黄2-3、红曲米2-3、刺梨根1-2、孔雀草1-2、食品添加剂6-10、沙棘籽油适量。本发明泥螺多肽营养保健米，原料组成丰富，熟制后鲜香爽口，引人食欲；不仅提高了大米的营养价值和消化吸收率，还能抑制微生物，延长贮存期，经常食用能提高机体免疫功能，具有清热降火、降低三高、补血健脾、养颜护肤的功效，达到健体强身的效果。

主权项

一种泥螺多肽营养保健米，其特征在于是由下述重量份的原料制成：红高粱粉6‑9、荞麦粉30‑50、青稞粉20‑30、刺儿茶5‑8、泥螺多肽3‑5、虾皮粉4‑6、鸡爪芋粉8‑12、蔓菁粉7‑10、榴莲粉5‑8、荔枝核2‑3、忍冬藤1‑2、红巧梅2‑3、姜黄2‑3、红曲米2‑3、刺梨根1‑2、孔雀草1‑2、食品添加剂6‑10、沙棘籽油适量；    所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：猪皮冻8‑10、蜂王浆4‑6、枸杞子6‑10、山茱萸肉4‑6、竹节参1‑2、乌饭树叶8‑10、银耳10‑20、沙蒿籽粉2‑4、葡萄籽粉4‑6、仙草粉2‑4；    所述的食品添加剂的的制备方法为：将竹节参、乌饭树叶破碎至30‑60目，加水煎煮，过滤去渣，得到滤液，加入除杂洗净的枸杞子、山茱萸肉、银耳，浸泡2‑4小时，加热至沸腾5‑10分钟，打制成浆，加入猪皮冻、蜂王浆，文火熬制稠羹状，再加入炒制熟香的沙蒿籽粉、葡萄籽粉、仙草粉搅拌均匀，经滚揉、切制、压片后烘烤至熟香，再破碎研磨至80‑120目，即得。