[发明专利]黑土豆猕猴桃复合营养果酱、果茶在审
| 申请号： | 201410068506.6 | 申请日： | 2014-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN103766687A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 夏之行;危克周 | 申请（专利权）人： | 贵州三金圣果饮品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/064 | 分类号： | A23L1/064;A23L1/214;A23L2/04 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 52002 | 代理人： | 杨云 |
| 地址： | 550200 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑土豆猕猴桃复合营养果酱、果茶，属于食品；它由下列重量百分比的原料制成：黑土豆15～30%、猕猴桃10～20%、麦芽糖10～20%、魔芋精粉1.5～5.5%、柠檬酸0.2%、叶绿素0.2%、山梨酸钾0.1%，其余为水；其制备方法是将黑土豆粉碎成泥料，粉碎成浆料，将黑土豆泥、猕猴桃浆料、麦芽糖、魔芋精粉、柠檬酸、叶绿素、山梨酸钾、水混匀即可。本发明不仅改善了传统猕猴桃果酱、果汁的风味和口感，保持了果蔬的原汁原味，而且不会破坏果蔬的有效营养成分，提高了果酱、果茶的营养效果；具有营养丰富、口感适宜、制备工艺简单等优点，是一种调味食品或饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 土豆 猕猴桃 复合 营养 果酱 果茶 | ||
【主权项】：
一种黑土豆猕猴桃复合营养果酱、果茶，其特征在于由下列重量百分比的原料制成：黑土豆15～30%、猕猴桃10～20%、麦芽糖10～20%、魔芋精粉1.5～5.5%、柠檬酸0.2%、叶绿素0.2%、山梨酸钾0.1%，其余为水；其制备方法如下：1）将黑土豆洗净、去皮、熟化，粉碎成黑土豆泥；2）将猕猴桃去皮、粉碎成浆料；3）将黑土豆泥、猕猴桃浆料、麦芽糖、魔芋精粉、柠檬酸、叶绿素、山梨酸钾、水混匀。
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