[发明专利]一种咖啡糯米粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201410032510.7 | 申请日： | 2014-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN103815237A | 公开（公告）日： | 2014-05-28 |
| 发明（设计）人： | 童伟雄;林琪瑛;童汗成 | 申请（专利权）人： | 五河童师傅食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233300 安徽省蚌*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种咖啡糯米粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米200-210、黑米50-60、川芎1-1.2、石榴叶0.5-0.7、没药1.3-1.4、益智仁0.8-1、玉米须1.1-1.2、葫芦茶1.5-1.6、龙常草0.9-1、果酱10-13、海带110-120、杨梅7-9、白玉豆10-11、虾米4-5、香菜冻干粉10-11、咖啡40-50、营养添加剂7-8。本发明添加了果酱与杨梅，其配比合理，使得本发明酸甜适中，同时其中还融入了咖啡的醇香，使得本发明风味独特，此外，本发明还含有多种中草药成分，经常食用可行气开郁、清肝利胆、清热解毒，适于各类人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 咖啡 糯米 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种咖啡糯米粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米200‑210、黑米50‑60、川芎1‑1.2、石榴叶0.5‑0.7、没药1.3‑1.4、益智仁0.8‑1、玉米须1.1‑1.2、葫芦茶1.5‑1.6、龙常草0.9‑1、果酱10‑13、海带110‑120、杨梅7‑9、白玉豆10‑11、虾米4‑5、香菜冻干粉10‑11、咖啡40‑50、营养添加剂7‑8； 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：菠菜子1‑1.2、芙蓉叶1.3‑1.4、梵天花1.5‑1.7、玫瑰茄2‑2.2、开心果7‑8、话梅3‑4、泥鳅70‑80、矿泉水20‑22； 制备方法为：（1）将菠菜子、芙蓉叶、梵天花、玫瑰茄置于矿泉水中密封浸泡7‑8小时，过滤除渣，所得滤液加入话梅，大火煮沸，将话梅捞出，得话梅汤； （2）将开心果去壳，小火炒香后研成粉末，备用； （3）将泥鳅加话梅汤拌匀，隔水大火蒸熟，然后送入烘箱，烘干后粉碎，与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。
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