[发明专利]一种鸭肝风味蓝莓粉及其制备方法

摘要

一种鸭肝风味蓝莓粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：蓝莓100-110、淫羊藿1-1.2、黑皮根2-2.3、人参1.8-2、草果0.9-1、夏枯草3-3.5、千解草1.5-2、蒲草根2-2.5、胡萝卜粉10-11、木薯粉8-9、豌豆5-7、蜂蜜1-2、淀粉10-12、鸭肝60-65、花生油1-2、黑苦荞30-33、营养添加剂8-9。本发明的蓝莓粉由于加入了鸭肝，使得本发明风味独特，同时，其含有丰富的维生素A、维生素B₂、维生素C及硒元素，可明目养血，此外，本发明还添加豌豆、蜂蜜，为本发明增添了一丝清甜，此外，本发明还添加了多种中草药，具有补益脾胃、安神益智、活血补气的功效。

主权项

一种鸭肝风味蓝莓粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：蓝莓100‑110、淫羊藿1‑1.2、黑皮根2‑2.3、人参1.8‑2、草果0.9‑1、夏枯草3‑3.5、千解草1.5‑2、蒲草根2‑2.5、胡萝卜粉10‑11、木薯粉8‑9、豌豆5‑7、蜂蜜1‑2、淀粉10‑12、鸭肝60‑65、花生油1‑2、黑苦荞30‑33、营养添加剂8‑9；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：竹茹0.8‑1、佛手花1‑1.1、薄荷叶1.2‑1.3、铺地草0.7‑0.8、大枣3‑4、洋葱4‑5、蟹黄5‑6、鱼籽6‑7、珍珠粉0.8‑1；制备方法为：（1）将大枣去核，与洋葱混合，加7‑8的水打浆，过滤除渣，在所得滤液加入竹茹、佛手花、薄荷叶、铺地草，文火煎煮30‑35分钟，过滤除渣，得药液；（2）将蟹黄、鱼籽送入蒸锅，大火蒸10‑12分钟后出料，加药液研磨匀质，小火熬膏，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混合拌匀，即得。