[发明专利]一种米香蓝莓酱及其制备方法

摘要

一种米香蓝莓酱及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：蓝莓350-400、青皮2-3、茯苓4-5、荔枝核3-4、人参花4-5、红景天1-2、鸡冠花2-3、龙舌草1.2-1.6、羊肉15-20、猪肉松10-12、茄子7-9、木耳5-6、山竹果肉8-9、甘蔗汁3-4、椰子粉15-18、米饭40-44、白酒5-6、营养添加剂5-6。本发明将蓝莓的果香与大米的香气相融合，风味独特，同时本发明色泽鲜亮诱人，口感细腻柔和，香甜美味，此外，本发明还添加了多种中草药成分，具有保健功效，经常食用本发明可达到疏肝健脾、清热解毒、补气清肺、益智养心的功效。

主权项

一种米香蓝莓酱，其特征在于由下列重量份的原料制成：蓝莓350‑400、青皮2‑3、茯苓4‑5、荔枝核3‑4、人参花4‑5、红景天1‑2、鸡冠花2‑3、龙舌草1.2‑1.6、羊肉15‑20、猪肉松10‑12、茄子7‑9、木耳5‑6、山竹果肉8‑9、甘蔗汁3‑4、椰子粉15‑18、米饭40‑44、白酒5‑6、营养添加剂5‑6；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：牛蒡子1‑1.5、南瓜花0.8‑1、茉莉花1.4‑1.6、笔筒草1‑1.2、菠菜5‑6、西芹4‑5、莲藕3‑4、豆浆7‑8、榛子仁10‑11；制备方法为：（1）将牛蒡子、南瓜花、茉莉花、笔筒草加5‑6倍的水文火煎煮30‑35分钟，过滤除渣，收集滤液；将莲藕切块，与菠菜、西芹混合，加滤液打浆，过滤除渣，得蔬菜汁；（2）将榛子仁入锅，小火炒香后出料，加蔬菜汁、剩余物料研磨匀质，小火熬膏，烘干后研成粉末，即得。