[发明专利]罗勒味早餐肠及其制作方法有效
| 申请号： | 201310678243.6 | 申请日： | 2013-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN103734770A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 张庆玉;景世洁;段玉超 | 申请（专利权）人： | 山东惠发食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/314;A23L1/30 |
| 代理公司： | 潍坊正信专利事务所 37216 | 代理人： | 张曰俊 |
| 地址： | 262200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种罗勒味早餐肠及其制作方法。所述罗勒味早餐肠由以下重量份原料制成：鸡肉68～71份、水19～21份、淀粉4～6份、盐1.2～1.4份、磷酸盐0.04～0.06份、糖1.3～1.6份、味精0.3～0.5份、西式罗勒粉0.85～0.88份、西式葡萄酒0.85～0.88份。本产品既具有西式香肠香料浓郁、口感细腻的特点，又符合中国人清淡的口味；肠类整体结构饱满、肉感十足，口感嫩脆，高蛋白、低脂肪，富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等，也是磷、铁、铜、锌等微量元素的主要来源，易于人体消化吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 罗勒 早餐 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
罗勒味早餐肠，其特征在于，由以下重量份原料制成：鸡肉68～71份、水19～21份、淀粉4～6份、盐1.2～1.4份、磷酸盐0.04～0.06份、糖1.3～1.6份、味精0.3～0.5份、罗勒粉0.85～0.88份、葡萄酒0.85～0.88份。
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