[发明专利]火锅底料及其制备方法有效
| 申请号： | 201310634251.0 | 申请日： | 2013-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN103621964A | 公开（公告）日： | 2014-03-12 |
| 发明（设计）人： | 王超 | 申请（专利权）人： | 王超 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23L1/226;A23L1/39;A23L1/312;A23L1/212;A23L1/30 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 吴开磊 |
| 地址： | 726200 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 发明涉及食品领域，具体而言，涉火锅底料及其制备方法。该火锅底料，包括：按重量计，松花粉3-8份，玉米粉3-8份，鸡精10-15份，味精3-6份，胡椒和盐共3-5份，黄金瓜100-150份，猪骨高汤1000-3000份。该火锅底料的制备方法，包括下列步骤：将松花粉、玉米粉、鸡精、味精、胡椒和盐混合，得到第一混合料；将黄金瓜蒸熟，再搅拌，得到泥状黄金瓜；将所述第一混合料和所述泥状黄金瓜加入所述猪骨高汤中，得到所述火锅底料。本发明提供的火锅底料及其制备方法，不仅味道鲜美，而且具有良好的保健效果，即上述火锅底料具有食药兼备的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 火锅 料及 制备 方法 | ||
【主权项】：
火锅底料，其特征在于，包括：按重量计，松花粉3‑8份，玉米粉3‑8份，鸡精10‑15份，味精3‑6份，胡椒和盐共3‑5份，黄金瓜100‑150份，猪骨高汤1000‑3000份。
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