[发明专利]一种提拉米苏布丁的配方有效
| 申请号： | 201310618005.6 | 申请日： | 2013-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN103564346A | 公开（公告）日： | 2014-02-12 |
| 发明（设计）人： | 杨朔 | 申请（专利权）人： | 重庆光大（集团）有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/187 | 分类号： | A23L1/187;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401133 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种提拉米苏布丁的配方；每1000L的份量由以下原料制备而成：生鲜乳500~800kg，白砂糖30~90kg，稀奶油20~50kg，脱脂粉10~20kg，麦芽糊精5~10kg，咖啡粉1~3kg，黑巧克力10~30kg，明胶5~20kg，变性淀粉5~10kg，草莓酱20~100kg，红酒2~10kg，香精100~1000ml,余量为水；采用本发明技术方案的一种提拉米苏布丁的配方，能量低、口味纯正，含有钙、铁、磷等对人体有益的微量元素及矿物质，有助于消化，同时促进了人体正常物质代谢。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提拉米苏 布丁 配方 | ||
【主权项】：
一种提拉米苏布丁的配方，其特征在于：每1000L 的份量由以下原料制备而成：生鲜乳500~800kg，白砂糖30~90kg，稀奶油20~50kg，脱脂粉10~20kg，麦芽糊精5~10kg，咖啡粉1~3kg，黑巧克力10~30kg，明胶5~20kg，变性淀粉5~10kg，草莓酱20~100kg，红酒2~10kg，香精100~1000ml,余量为水。
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