[发明专利]一种含花青素的大米及其制备方法无效
| 申请号： | 201310605041.9 | 申请日： | 2013-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN103689408A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 魏海春 | 申请（专利权）人： | 明光市海春米业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/182;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 239400 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种含花青素的大米及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：大米200-210、千针万线草2-3、莲须1.5-2、松针2.6-3、霸王花2-2.2、绞股蓝1.8-2、牛毛草3-3.5、枸骨根1.6-2、黄豆酱4-5、黑豆汁7-8、鸡皮10-11、茶籽油22-24、冬笋9-10、乳酸菌0.05-0.06、营养保健液8-10。本发明的大米香味浓厚、煮食方便、口感好，且本发明的配方合理科学，其中黑豆汁可增加本发明的营养，其中含有花青素，可抗氧化，而黄豆酱则可改善本发明的风味，使本发明咸甜适中，此外，本发明还具有补肝益肾、益气健脾、清热解毒、滋补养颜的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花青素 大米 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含花青素的大米，其特征在于由以下重量份的原料制成：大米200‑210、千针万线草2‑3、莲须1.5‑2、松针2.6‑3、霸王花2‑2.2、绞股蓝1.8‑2、牛毛草3‑3.5、枸骨根1.6‑2、黄豆酱4‑5、黑豆汁7‑8、鸡皮10‑11、茶籽油22‑24、冬笋9‑10、乳酸菌0.05‑0.06、营养保健液8‑10； 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：豆渣8‑9、诃子1‑1.2、木贼0.8‑1、侧柏叶1.1‑1.3、木槿叶1.3‑1.5、生姜10‑11、当归油0.1‑0.2； 制备方法为：（1）将生姜切片，加4‑5倍的水打浆，在所得浆液中加入诃子、木贼、侧柏叶、木槿叶加热煎煮3‑4小时，过滤除渣，收集滤液； （2）将滤液与剩余物料混合，小火熬膏，经冷冻干燥后研成粉末，即得。
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