[发明专利]一种美味酱豌豆及其制备方法在审
| 申请号： | 201310546553.2 | 申请日： | 2013-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN103584004A | 公开（公告）日： | 2014-02-19 |
| 发明（设计）人： | 王庆元 | 申请（专利权）人： | 合肥昊康食品贸易有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/22;A23L1/212;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231200 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种美味酱豌豆及其制备方法，是由豌豆、莴笋、杏鲍菇、鸡腿菇、腐竹、郁金、当归、丹参、木香、红辣椒、熟芝麻仁、食盐、大蒜、花椒、茴香、酿造酱油、陈醋、香叶、肉桂、花生酱、豆瓣酱等原料组成。本发明有益效果为：美味酱豌豆是一种天然、健康、美味食品，而且酱制时间短，含盐量少，加入多种中药保健成份，具有开胃的食疗保健作用，有益健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 美味 豌豆 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种美味酱豌豆，其特征在于，由以下重量份的原料组成：豌豆300‑310、莴笋60‑65、杏鲍菇40‑42、鸡腿菇40‑42、腐竹30‑34、郁金1‑2、当归3‑4、丹参2‑3、木香1‑2、红辣椒10‑12、熟芝麻仁7‑8、食盐30‑35、大蒜8‑10、花椒5‑6、茴香4‑5、酿造酱油25‑28、陈醋20‑24、香叶4‑5、肉桂3‑4、花生酱14‑15、豆瓣酱60‑64、营养添加剂5‑6、水适量。
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