[发明专利]一种五谷豆浆及其制备方法

摘要

发明公开了一种五谷豆浆及其制备方法，五谷豆浆由84.00%含量的纯净水、9.70%含量的非转基因大豆、1.50%含量的燕麦、1.50%含量的黑米、1.50%含量的黑芝麻、1.50%含量的玉米、0.30%含量的稳定剂组成，并通过：原料清洗浸泡；磨浆；离心去渣；连续煮浆；胶体研磨；在浆液加入五谷和纯净水并反复进行胶体研磨成五谷浆液，使浆液粗细均匀；精细研磨；精密过滤；乳化剪切；均质；将五谷浆液注入均质机均质，均质压力为35~40MPa，使五谷豆浆成型；UHT杀菌；装罐并巴氏杀菌；冰水急冷等加工步骤制备而成；通过上述方式，本发明一种五谷豆浆及其制备方法，利用其磨浆与分离技术、过滤技术、乳化技术、均质技术，将豆浆与五谷配料有机结合在一起，有效的消除了五谷料与豆浆因比重不同而产生的悬浮与沉淀问题，并形成具有独特风味的五谷豆浆。

主权项

一种五谷豆浆，其特征在于：所述五谷豆浆的原料配方由下列质量百分含量的材料组成：      　纯净水 　                      84.00%；         非转基因大豆 　                9.70%；         燕麦                           1.50%；         黑米                           1.50%；         黑芝麻                         1.50%；         玉米                           1.50%；         安赛蜜                         0.30%。