[发明专利]燕麦大豆蛋白粉的制作方法及产品无效
| 申请号： | 201310497953.9 | 申请日： | 2013-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN103535509A | 公开（公告）日： | 2014-01-29 |
| 发明（设计）人： | 孙帮庆 | 申请（专利权）人： | 孙帮庆 |
| 主分类号： | A23J3/16 | 分类号： | A23J3/16;A23J3/14 |
| 代理公司： | 北京恒都律师事务所 11395 | 代理人： | 邸建凯 |
| 地址： | 黑龙江省黑河市嫩*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明提供一种燕麦大豆蛋白粉的制作方法及产品，包括：清选至少包含燕麦、大豆的各原材料；将上述各原材料按比例混合；将混合后的原材料加水浸泡；浸泡后进行湿磨、打浆得到原浆；在原浆中加水混合乳化，得到乳化物；将乳化物消毒、匀化；将匀化后的乳化物干燥、凝聚粉粒。本发明最大程度保留了原材料的营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 燕麦 大豆 蛋白粉 制作方法 产品 | ||
【主权项】：
一种燕麦大豆蛋白粉的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：清选至少包含燕麦、大豆的各原材料；将上述各原材料按比例混合；将混合后的原材料加水浸泡；浸泡后进行湿磨、打浆得到原浆；在原浆中加水混合乳化，得到乳化物；将乳化物消毒、匀化；将匀化后的乳化物干燥、凝聚粉粒。
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