[发明专利]一种抗氧化果蔬粉及其制备方法

摘要

一种抗氧化果蔬粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：橄榄油2-3、脱脂乳粉0.8-1、三七粉0.3-0.5、人参粉0.1-0.3、豆渣10-12、葡萄15-17、黄瓜20-22、胡萝卜18-20、芦柑20-25、核桃仁8-10、葛根1-2、丁葵草1.5-1.8、旱莲草2-2.5、生姜2-3、忍冬花1-2、枣皮3-4、枸杞2.5-3、当归2-3、调味液3-5；本发明口感细腻，香味浓郁，风味独特，可为人体补充多种维生素及矿物质，具有抗氧化、促进血液循环、改善消化系统功能、防癌、抗衰老、预防心脑血管疾病、降压、敛肺、滋肾、清热解毒、补肝明目、补血活血的功效。

主权项

一种抗氧化果蔬粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：橄榄油2‑3、脱脂乳粉0.8‑1、三七粉0.3‑0.5、人参粉0.1‑0.3、豆渣10‑12、葡萄15‑17、黄瓜20‑22、胡萝卜18‑20、芦柑20‑25、核桃仁8‑10、葛根1‑2、丁葵草1.5‑1.8、旱莲草2‑2.5、生姜2‑3、忍冬花1‑2、枣皮3‑4、枸杞2.5‑3、当归2‑3、调味液3‑5；     所述调味液由以下重量份原料制成：茶油1‑2、番茄15‑20、葱末1‑2、姜末1‑2、蒜泥4‑5、白糖1.5‑2、米醋0.8‑1、盐0.7‑0.9、辣椒粉1‑1.2、月桂叶2‑3、紫苏3‑4、芹菜3‑4、香茅草1.5‑2、香兰叶1‑1.5、鼠尾草1‑2、料酒20‑25；     制备方法为：（1）将月桂叶、紫苏、芹菜、香茅草、香兰叶、鼠尾草用料酒浸泡3‑4小时，晒干后粉碎；    （2）番茄打浆备用；    （3）将茶油倒入锅中加热，至冒烟时投入葱末、姜末，小火炒香后倒入蒜泥，煸炒至熟透后，倒入剩余物料和步骤（1）、（2）所得物料，大火熬至沸腾，即得。