[发明专利]一株红曲霉菌株及其应用无效
| 申请号： | 201310342820.4 | 申请日： | 2013-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN103468580A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 焦晶凯;刘振民;莫蓓红;郑远荣;石春权;凌勇飚;夏永军 | 申请（专利权）人： | 光明乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;A23C19/032;C12R1/645 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人： | 朱水平;沈利 |
| 地址： | 201103 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株红曲霉（Monascus sp.）菌株，其保藏号为CGMCC No.7603。本发明的红曲霉菌株可以产生天然的红曲色素，能够安全地运用于食品加工工业。本发明的红曲霉菌株已于2013年5月8日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心（CGMCC）。 | ||
| 搜索关键词： | 一株红 曲霉 菌株 及其 应用 | ||
【主权项】：
一株红曲霉（Monascus sp.）菌株，其特征在于，其保藏号为CGMCC No.7603。
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