[发明专利]一种卵磷脂蛋白乳饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 201310275719.1 | 申请日： | 2013-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN103283849A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 刘静波;周玉权;刘丹;张燕;马爽 | 申请（专利权）人： | 吉林大学 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/158 |
| 代理公司： | 长春吉大专利代理有限责任公司 22201 | 代理人： | 张景林;王恩远 |
| 地址： | 130012 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 一种卵磷脂蛋白乳饮料及其制备方法，属于功能性配制乳饮料技术领域。该产品由鲜牛奶30～60份，白砂糖6～15份，蜂蜜0.5～5份，蛋黄卵磷脂5～15份，胶原蛋白低聚肽粉4～10份，维生素E0.01～0.06份，蔗糖脂肪酸酯1～4份，柠檬酸0.05～0.2份，柠檬酸钠0.02～0.15份，瓜尔胶0.5～1份，麦芽糊精1～5份，食用香精0.01～0.08份，优质水50～120份经一定生产工艺加工而成。本发明提供的磷脂蛋白乳饮料保持了一般乳饮料的正常口味、口感与性质，而且产品中蛋黄卵磷脂，胶原蛋白多肽和维生素E三种活性成分复合搭配，日常饮用有助于护肤养颜，延缓衰老。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 卵磷脂 蛋白 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种卵磷脂蛋白乳饮料，其特征在于：以重量计，由30～60份鲜牛奶、6～15份白砂糖、0.5～5份蜂蜜、5～15份蛋黄卵磷脂、4～10份胶原蛋白低聚肽粉、0.01～0.06份维生素E、1～4份蔗糖脂肪酸酯、0.05～0.2份柠檬酸、0.02～0.15份柠檬酸钠、0.5～1份瓜尔胶、1～5份麦芽糊精、0.01～0.08份食用香精和50～120份水组成。
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